Где в России находятся памятники пельменям?

Википедия уточняет, что слово «пельмени» восходит по происхождению к финно-угорскому «пельнянь» (хлебное ухо). Это кушанье правда похоже на ухо. Пельмени широко распространены в мире. И хотя они делаются разного размера и называются по-разному, суть у них одинаковая.

Известны китайские пельмени, тибетские, корейские, азиатские, кавказские… Полным аналогом русских они не являются. Однако на их приготовление тоже идет тесто и кусочки мяса. Любопытно, что только в Крыму в названии пельменей присутствует национальный аспект — татараш.

Широкой распространенности пельменей сильно поспособствовало то, что их можно длительное время хранить в замороженном виде. Это позволяет заготавливать их впрок в большом количестве. Добавление к пельменям во время варки лаврового листа, зелени, лука, тертого черного перца и прочих специй существенно улучшает их вкус. Едят пельмени также с соусами и трехпроцентным уксусом. Блюдо сытное, быстрого приготовления. Пельмени можно подавать как в бульоне, в котором они варились, так и без него.

Считается, что в России пельмени распространились не сразу. Наибольший «вклад» в это дело «внес» Сибирский тракт. По нему шел большой поток людей. Остановка на отдых обычно делалась на территории нынешней Удмуртии. С чьей-то легкой руки пошло в России суждение о том, что именно Удмуртия — родина российских пельменей. В октябре 2004 года в столице Удмуртии — Ижевске — открыли памятник пельменям. Находится он на улице Краева рядом с кафе «Позимь». Представляет собой гигантскую вилку, поставленную вертикально, с насаженным на ее зубцы большим пельменем. Автор и организаторы установки столь оригинального украшения для города (Александр Шкляев и арт-группа «Археоптерикс») рассматривали несколько вариантов и остановились на описанном выше.

А вот в поселке Перле Ямало-Ненецкого округа стоит памятник пельменям, выглядящий иначе. Инициаторами его установки стали работники Пурпейского линейно-производственного управления магистральных газопроводов. Памятник находится рядом с компрессорной станцией филиала «ГазпромтрансгазСургут». Внешний вид: большая кастрюля на газовой горелке с пельменями, над ней на цепях подвешена стилизованная деревянная ложка, с росписью под хохломскую. Цепи для ложки идут от арки, на которой слова «С газом — лучше». Идея понятна: с газом варить пельмени намного удобнее.

В мире много и других памятников самим пельменям и их национальным видоизмененным аналогам. У каждого народа пельмени занимают почетное место на столе. Есть и определенные особые традиции. Скажем, в Сибири последний приготавливаемый пельмень делают с другой (вместо мяса) начинкой. Но внешне он ничем не отличается. Пельмень с зеленью предвещает скорую радость, с перцем — жгучую любовь (до слез), с сахаром — удачу, с монетой — богатство. Особенно среди едоков ценится пельмень, состоящий полностью из теста — он сулит счастье.

В Китае обращается внимание на количество съеденных гостем пельменей (там они называются по-другому). Если гость съел только два пельменя и больше не ест — он хочет двойной радости. При съедании трех — счастья. Четырех — богатства. Пяти — удачи. Соответственно этому ведется дальше и беседа с ним.

А вот еще один интересный момент, но теперь уже финансовый. В ресторане «Golden Gates» (США, Нью-Йорк, район Бронкс) готовят самые дорогие в мире пельмени для богачей. Порция из восьми штук тянет на 2400 долларов! Связана такая дороговизна с тем, что эти пельмени светятся в темноте призрачным голубовато-зеленым цветом. Очень экзотично! Но для таких пельменей нужна железа глубоководной редкой рыбы-факела. Поймать ее сложно и очень затратно.

Покупая в магазине «промышленные» или готовя дома «свои» пельмени, мы не задумываемся над их историей. А ведь пельмени — универсальное кушанье многих народов, им даже памятники стоят!


07:04 23.10.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Читаемые

Развенчивание мифов, связанных со стоимостью мегап

Существует ошибочное мнение, что мегапиксельная камера значительно дороже обычной. Однако, чтобы пра...

Формирование книги покупок в 1С: Бухгалтерия 8

Книга покупок представляет собой отчет, который формируется на основании соответствующих фактов отра...

О чём подумать в Час Земли?

Космонавты всегда казались мне героями, совершенно необычными людьми. И в прошлом году за круглым ст...

Получение кредита: насколько теория отличается от

Голос человека, дозвонившегося на мой сотовый, не оставлял ни малейших сомнений — мне кру...

Вкусные рецепты: Королевский, Десерт кофейно-сливо

КоролевскийЯйца, крабовые палочки и апельсины нарезать. Добавить кукурузу и заправить майонезом. Вам...

Чем полезна физическая деятельность?

Начать эту статью хочу с вывода: любая физическая деятельность полезна и заниматься ей нужно постоян...

Как правили русские цари-реформаторы? Истории о то

Говорили, что Петр III был плохо образован и многие инициативы исходили от советников. Это мы едва&n...

Мы предлагаем домашнего мастера мелкий ремонт в кв

В настоящий момент удивить новинками отделочных и строительных материалов, а также разными видами де...

Как выбрать реабилитационную технику нового поколе

С каждым годом реабилитационная техника для людей, перенесших тяжелые травмы и операции, имеющих нар...

Индустрия: Европа, США, Китай

В последнее время в периодике часто встречаются два термина, описывающих развитие экономики США и Ев...



О информационном портале:

Наш сайт разработан для граждан, желающих ежедневно совершенствоваться во всех сферах жизни. Каждый для себя найдет что-то интересное и подчеркнет из статьи полезные вещи. На сайте описано огромное количество моментов, которым в повседневной жизни вы найдете практическое применение. Отсутствие навязчивой рекламы, политики и новостных лент, наличие легкого юмора и полезных постов делает наш веб-сайт комфортным для просмотра.

Содержательная и познавательная информация, которая собрана на нашем портале дает возможность ответить на многие интересующие вас вопросы. Для того, чтобы каждый посетитель на нашем портале смог в кротчайшие сроки отыскать нужную, для него информацию, мы максимально упростили интерфейс и улучшили систему поиска необходимой статьи. Теперь нет смысла тратить большое количество времени для поиска ответа на необходимый для вас вопрос.