Вкусные рецепты: Пирог "Золотая рыбка", Десерт "Марианна", Суп с морепродуктами сливочный "Средиземноморский"

Пирог "Золотая рыбка"На тесто укладываем рыбу,крупно порубленный укроп,посыпаем сыром и заварачивае придавая форму рыбки. Готовую рыбку смазать желтком,и запекаем.

Вам понадобится:
тесто или готовое слоеное, или быстрое слоеное
Начинка:
600-700 г вареной рыбы
3 луковицы
2-3 яйца,
150 г тертого сыр
много укропа
Десерт "Марианна"Ягоды ежевики разморозить, откинуть на дуршлаг и дать стечь жидкости. Затем вместе с сахаром размять толкушкой. Сливки вместе с сыром и сахарной пудрой взбить миксером до пышной массы. Затем добавить ванилин, настойку и подготовленный желатин. Все хорошо перемешать. В креманкивыложить поочередно: слой мусса, затем слой начинки. Верхний и нижний слои-крем. Поставить в холодильник для застывания.

Вам понадобится:
Для мусса:
200г жирных сливок,
200г творожного сыра,
2 столовые ложки сахарной пудры,
2 столовые ложки ягодной наливки или настойки,
1 столовая ложка желатина,
1г ванилина.
Для ягодной начинки:
примерно 200-250г замороженной ежевики,
3-4 столовые ложки сахара.
Суп с морепродуктами сливочный "Средиземноморский"Из рыбки добытьфиле. Креветки и мидии залить 0.5 литрами кипятка. Во первых они растаят. Во вторых, если НБ какой песочек прилип - на дно опустится и в суп не попадёт Все овощи порезать кубиком. Картошку не режьте крупно, в этом супчике главныедействующие лица - рыбка и морепродукты Правильнее готовить сразу в кастрюле с толстым дном, примерно на 2 литра.Но можно и в сковородке всё обжарить, а потом переложить в кастрюлю. Распускаем сливочное масло, засыпаем все овощи кроме картохи и на среднем огне пассеруем5-7 минут до мягкого перчика. Когда готовила со свежим стеблем сельдерея, моим мальчишкам не понравились оставшиеся хрусткими кусочки, и теперь я хитрю- морожу его, и меленько кубиками режу. Так он не хрустит в супчике, по этому не очень определяется, в общем, настоящий шпиён Теперь пора картошку запускать погреться. Мешаем периодически 5-7 минут, следим, чтобы в жареную закуску всё не превратилось. Печуру сильно не качегарьте.Средненький огонёк держим, или даже чуть меньше Пора вынуть морепродукты и слить аккуратненьков кастрюльку водичку. Огонь прибавим и доведём до кипения. Закипело? Проверьте картошку на готовность - хрустеть не должна. И теперь морепродукты добавим И окунькатоже Пусть познакомятся с овощами минуту-две, а мы пока сливочки согреем. Я в микро грела Наконец заливаем теплые сливочки огонь до минимума и не даём супчику кипеть, это важно. Помешиваем, лаврушку бросаем, солим-перчим-пробуем Теперь, когда активное кипение прекратилось,и зеленушечкино время пришло. Закрываем крышечкойи 10 минут ждёмс.Кипеть не должно - сливки могут свернуться, а оно вам надо? Прошу к столу

Вам понадобится:
Окунь океанический филе 200 грамм у меня терпуг
Креветки очищенные 200 грамм
Мидии очищенные 200 грамм, кто не любитну их, тада рыбки и креветок побольше
Луковичка средняя
Перец сладкийполовинка
Сельдерей черешки
Сливки 10 % 0.5 литра
Лук зелёный пара перьев
Петрушка свежая пара веточек
Соль
Перецбелый молотый
Лавровый листик 1-2, в зависимости от размера

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 03:33 13.11.2017 Luxable.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Читаемые

Описание радиаторов Kermi

В наше время практически каждый немец знает такое словосочетание как "радиатор Kermi", вызывающее у него ассоциацию с функциональностью и надежной работой оборудования этой фирмы. Заняв о...

Камеры видеонаблюдения на рабочем месте. Правомерн

В силу развития рынка труда и инфраструктуры трудовой деятельности, многие работодатели прибегают к весьма жестким мерам контролирования своих сотрудников. К таким мерам можно отнести установку видеок...

Обои и их виды

К обоям можно отнести рулонный материал, у которого, как правило, лицевая сторона покрыта различными рифлеными или гладкими поверхностями, а внутренняя чаще всего состоит из бумаги белого цвета. Обои ...

Каким мы хотим видеть своего ребёнка?

На жизненном пути редко можно встретить человека, безукоризненного во всех отношениях. Люди очень разные. Одни нам нравятся, других мы любим, а иные сразу вызывают неприязнь своими манерами и дурными ...

О информационном портале:

Наш сайт разработан для граждан, желающих ежедневно совершенствоваться во всех сферах жизни. Каждый для себя найдет что-то интересное и подчеркнет из статьи полезные вещи. На сайте описано огромное количество моментов, которым в повседневной жизни вы найдете практическое применение. Отсутствие навязчивой рекламы, политики и новостных лент, наличие легкого юмора и полезных постов делает наш веб-сайт комфортным для просмотра.

Содержательная и познавательная информация, которая собрана на нашем портале дает возможность ответить на многие интересующие вас вопросы. Для того, чтобы каждый посетитель на нашем портале смог в кротчайшие сроки отыскать нужную, для него информацию, мы максимально упростили интерфейс и улучшили систему поиска необходимой статьи. Теперь нет смысла тратить большое количество времени для поиска ответа на необходимый для вас вопрос.