Вкусные рецепты: Витаминный пирог с орешками., Тефтели в томатном соусе, Зразы домашние

Витаминный пирог с орешками.Яйцо растереть с сахаром и солью. Масло(маргарин) нарезать тонкими ломтиками и размешать с яйцом. Постепенно в полученную массу добавить просеянную через сито муку,а с последней порцией муки добавить разрыхлитель. Вымешанное тесто поставить на 30 минут в хололдильник. Орехи обжарить на сухой сковородке до лёгкого румянца,освободить от отслоившейся шелухи. Курагу и изюм помыть и залить кипятком.Оставить на 30 минут. Поджаренные орехи порубить,курагу мелко порезать. Смешать орехи,курагуи изюм с ягодным сиропом. Тесто разделить на две половины. Обе раскатать как можно тоньше. Вырезать по форме,в которой вы собираетесь выпекать,по краям оставить по 2 см. Положить в форму первый лист теста,выложить на него начинку и накрыть вторым листом. Края пирога хорошенько защипнуть,сверху украсить любым узором из оставшегося теста. Поверхность пирога смазать взбитым яйцом. Выпекать 30 минут при 180-200 градусов.

Вам понадобится:
Для теста:
250 гр. муки
1 яйцо
2 ст.л. сахарного песка
100 гр. сливочного масла или маргарина
1/2 ч.л. без верха разрыхлителя
щепотка соли
Для начинки:
полстакана грецких орехов
полстакана фундука
полстакана изюма без косточек
полстакана кураги
3 ст.л. ягодного сиропа(или жидкого варенья)
Яйцо для смазывания
Тефтели в томатном соусеС булочки срезать корки и замочить в воде (или молоке). В готовый фарш положить 1 ст л приправы для фарша, яйцо. Почистить и потереть на тёрке в фарш головку репчатого лука. Булочку отжать, добавить в фарш и всё хорошо перемешать. Сформовать тефтельки и обжарить их с двух сторон. Морковь и лук очистить, лук порезать полукольцами, морковь натереть на крупной тёрке. Обжарить и добавить к тефтелькам. Смешать кетчуп, сметану и майонез в стакане, долить воды, перемешать и вылить к тефтелькам. Дать закипеть и потушить всё вместе минут десять. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! PS. Если кому мало соли. то досолите соус по вкусу и добавьте перца.

Вам понадобится:
примерно 600г говяжьего фарша,
1ст л приправы для фарша ("Перекрёсток"),
3 кусочка булки (нарезка),
1 яйцо,
2 головки репчатого лука,
1 средняя морковь,
1 ст л кетчупа,1 ст л майонеза,
1 ст л сметаны
Зразы домашниеМясо нарезается на куски и отбивается до получения тонких ломтиков примерно 10х10 (чуть больше или чуть меньше), посолите, поперчите, оставьте немного полежать. В это время ставите вариться яйца (яйца берем с учетом 1/6 яйца на 1 отбивную), тем временем нарезаем огурчики. Режем вдоль на 4-6 частей в зависимости от толщины. Сыр можно натереть, а можно порезать тонкими ломтиками (идея такова что он должен просто расплавиться). Вареные яйца тоже режем вдоль (долька яйца должна быть чуть-чуть больше дольки огурца). Чеснок режется по принципу яиц и огурцов. Берем отбивную, кладем веточку укропа или другой любимой зелени, затем яйцо, огурчик, чеснок и посыпаем сыром (если сыр нарезан, то вкладываем ломтик) и заворачиваем рулетиком. Рулетик чтобы не распался перевязывается ниткой. Так поступаем со всеми отбивными. рулетики выкладываем на сковородку и немного обжариваем. Тем временем чистим и шинкуем морковь с луком, тоже намного обжариваем в глубокой сковородке, добавляем томатную пасту, воды, зелени, приправ. Перекладываемрулетики в пасту-соус. Соус должен немного прикрывать зразы и тушим минут 40-50 на медленном огне. После вылавливаем зразы, избавляем их от ниток, кладем обратно. Подавать горячим. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Вам понадобится:
ВАЖНО!!! Поличество порций в этом блюде определяется количеством отбивных.
Свинина (режется и отбивается чем тоньше, тем лучше)
Маринованные огурчики,
Яйца,
Сыр,
Зелень,
Чеснок (в чубочках),
Томатная паста,
Лук репчатый,
Морковь,
соль, перец.

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 06:02 26.10.2017 Luxable.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Интересное

Промышленные насосы выбираем проверенного производ

Ни одно производство не сможет обойтись без покупки промышленных насосов. Предназначены эти устройства для передачи самых разных жидкостей или растворов (воды, молока, нефти), летучих продуктов, а так...

Какие цвета лучше всего друг с другом сочетаются?

Если вы будете успешно использовать подобную информацию, то сможете и со вкусом одеться, и правильно оформить помещение, и помочь кому-либо важным советом… Прежде чем переходить непосредственн...

Маленькие породы собак

В последнее время маленькие породы собак становятся все более популярным. Если раньше крохотных песиков приносили под мышкой на тусовки звезды эстрады, кино и телевидения, то сегодня можно в каждом го...

Индустрия: Европа, США, Китай

В последнее время в периодике часто встречаются два термина, описывающих развитие экономики США и Европы в разрезе индустрии.«Экономический пузырь», характеризующий определенным образом Европу и «гипо...

О информационном портале:

Наш сайт разработан для граждан, желающих ежедневно совершенствоваться во всех сферах жизни. Каждый для себя найдет что-то интересное и подчеркнет из статьи полезные вещи. На сайте описано огромное количество моментов, которым в повседневной жизни вы найдете практическое применение. Отсутствие навязчивой рекламы, политики и новостных лент, наличие легкого юмора и полезных постов делает наш веб-сайт комфортным для просмотра.

Содержательная и познавательная информация, которая собрана на нашем портале дает возможность ответить на многие интересующие вас вопросы. Для того, чтобы каждый посетитель на нашем портале смог в кротчайшие сроки отыскать нужную, для него информацию, мы максимально упростили интерфейс и улучшили систему поиска необходимой статьи. Теперь нет смысла тратить большое количество времени для поиска ответа на необходимый для вас вопрос.