Вкусные рецепты: Дары моря, Кексики "АпельсюшкА", Крученики из баклажан

Дары моряУстрици и кальмары обдаём соленым кипятком.Крабы отварить 3 минуты в укропной воде.я покупала все готовое. Крабовые палочки будут хорошо смотретса мелкой соломкой. Натираем сыр на терке и высыпаем на раскалённую сковороду,когда начнет плавитса, с него будет выходить жир,это придаст ему хрустящий вкус,пробуйте вилкой,если отстает от сковороды однородной массой(куском) можно вытягивать на салфетку для осушения,можно порезать на кубики,я порвала руками на хаотичные кусочки. Нарезаем яйца кубиками. Зелёный лук режим кольцами. Перемешиваем маянезом и специями,готовый сыр можно добавить перед приходом гостей,чтобы не успел обмякнуть. Лимоны режим как кому удаётса,у меня спецальный нож для резки овощей.Лимоны для тех кто любит поливать соком дары моря,и неплохое украшение. Приятного апетита!!!!

Вам понадобится:
1.Устрици,крабовые палочки,
криветки,кальмары.
2.100гр.твёрдого сыра
3.6 яиц
4.пучок зелеого лука
5.маянез,укроп,соль.перц.
6.2 лимона.
Кексики "АпельсюшкА"яйцо, растительное масло и шампанское взбить венчиком смешать муку, ванилин,кокосовую стружку, сахар смешать мучную смесь с жидкой,добавить изюм. хорошо перемешать апельсин очистить от кожи, пленок и косточек, порезать небольшими кусочками (одна долька на три части). засыпать апельсин крахмалом, хорошо и аккуратно перемешать в форму для выпекания положить бумажные формочки, заполнить на 1/2 тестом. положить в центр кусочек апельсина залить оставшимся тестом. выпекать в разогретой до 180С духовке, пока кексики не зарумянятся (20-30минут) сделать помадку: сок апельсина и лимона смешать с сахарной пудрой и хорошо перемешать венчиком, чтобы не было комочков сделать засахаренную цедру: кожуру апельсина нарезать тоненькими полосочками, около 2см длинной поставить на небольшой огонь небольшую посудину (у меня эмалированная кружка), всыпать сахар и влить воду, мешать, пока сахар не растворится, НО не кипятить. затем всыпать цедру и готовить минут 10 на маленьком огне,слегка помешивая, пока вся влада не впитается, а кожура не станет мягкой готовые кексики остудить и намазать помадкой, чтобы весь край (между бумажкой и кексиком) заполнила помадка и тоненький слой сверху. убрать в холодильник, чтобы помадка застыла (минут на 10) Приятного аппетита! :)

Вам понадобится:
мука - 1 стакан
сахар - 1 /2 стакана
шампанское - 1 стакан
растительное масло - 50 мл
яйцо - 1 шт
крахмал - 2 стол. л
изюм - 30 гр
ванилин
кокосовая стружка - 2 стол. л.
апельсин - 1 шт
для засахаренной цедры:
корка с одного апельсина
сахар - 2 стол. л.
вода - 2 стол. л.
для помадки:
сок половины лимона
сок одного апельсина
сахарная пудра - 1 /2 стакана (может понадобиться чуть больше)
Крученики из баклажан1. Баклажаны помыть,обрезать кончики,тонко нарезать вдоль,посолить,поперчить,слегка обжарить на сковороде. 2.Сыр натереть на крупной терке,чеснок пропустить через чесночницу,орехи освободить от перепонок,помять толкушкой.Все перемешать, и намазать на баклажаны. 3.Свернуть баклажаны трубочкой,уложить,на широкое блюдо листья салата,а сверху листьев-крученики из баклажан. Приятного аппетита!

Вам понадобится:
3 больших баклажана
150 г. твердого сыра
4 зубчика чеснока
2 крепких помидора
50 г. очищенных грецких орехов
100г. подсолнечного масла(для жарки)
соль,перец
листовой салат(для украшения)

Отзывы и комментарии