Вкусные рецепты: Маринованная черемша, Утка запеченная с морковью, яблоками и черносливом., САЛАТ «АРЛЕКИН»

Маринованная черемшаЛистики черемши вымыть, дать стечь воде. Довести до кипения 1 л воды с солью, сахаром и уксусом и охладить до комнатной температуры. Черемшу связать в пучки по 10 или 20 шт.(можно больше,сколько войдёт в горлышко банки), поставить вертикально в высокую банку и залить теплым маринадом. Черемша должна быть полностью покрыта маринадом. Черемшу мариновать 5-7 дней в холодильнике. Через 5 дней можно пробовать.

Вам понадобится:
60-70 листиков черемши
1.5 ст.л. соли
1 ст.л. сахара
150 мл. уксуса
Утка запеченная с морковью, яблоками и черносливом.1. Духовку разогреть до 180С. Утку (я разрезала на 2 части) натереть солью, перцем, тимьяном. Наколоть кожу в нескольких местах. На решетку выложить утку, отправить в духовкупримерно на 30 мин, для того, чтобы вытопился лишний жир. 2. Морковь почистить, у яблок удалить сердцевинуи нарезать дольками, выложить в форму.Влить сок. Затем достать утку, выложить сверху на морковь с яблоками. 3. Температуру духовки уменьшить до 150С. Отправить форму в духовку на 1,5-2 часа.За 30 минут до готовности добавить чернослив. Таким образом получилось ароматное, в меру жирное, мясо с ароматным фруктово-овощным гарниром. 4. Приятного аппетита!

Вам понадобится:
половина утки
300г мелкой моркови
10шт. чернослива
2 больших кислых яблока
0,5 стакана апельсинового сока (бульона или воды)
несколько горошин душистого перца
0,5 ч. ложки тимьяна
соль, свежемолотый черный перец по вкусу
САЛАТ «АРЛЕКИН»Спаржу замочить на 8 часов (я оставляла на ночь). Морковь, огурцы соленые порезать ромбиками. Лук нашинковать. На растительном масле обжарить лук, морковь, добавить туда спаржу (по истечению 8 часов воду слить), специи. Смешать с солеными огурчиками, добавив соевый соус… Выложить в салатницу и украсить свежими огурчиками.

Вам понадобится:
упаковка спаржи – 200 гр.
соленые огурцы – 2 шт.
свежий огурец – 1 шт.
морковь – 1 шт.
луковица – 1 шт.
соевый соус, специи
растительное масло.

Отзывы и комментарии