Вкусные рецепты: Пончики “Пармезан” без муки, Торт без выпечки "Парижанка", Салат с копченой форелью.

Пончики “Пармезан” без мукиБелки взбить до устойчивой пены с щепоткой соли. Тертый пармезан и кайенскийперец и добавить к взбитым белкам. Масса уменьшится в объеме, но это не страшно, при выпечке пончики увеличатся в 2-3 раза. Разогреть растительное масло. Осторожно чайнойложкой выкладывать небольшие порции в сильно разогретое масло и фритировать до золотисто-коричневого цвета. Вынимать из масла шумовкой. Готовые пончики выложить на бумажные салфетки. Разложить их на тарелке и посыпать тертым сыром. Хорошо к пиву. Приятного аппетита!

Вам понадобится:
50 г сыра «Пармезан»
2 яичных белка
щепотка соли
кайенский перец на кончике ножа
растительное масло для фритирования
Торт без выпечки "Парижанка"Зефир разобрать на две половинки и уложить в форму срезом вверх. Каждую половинку присыпать толчёными грецкими орехами, выложить фрукты. Взбить размягчённое сливочное масло, постепенно вводя сгущёнку. Печенье растолочь, соединить со сгущёнкой, взбитой с маслом, хорошо размешать и уложить слоем на зефир с орехами и фруктами. Поставить в холодильник для застывания на 2-3 часа. Накрыть тарелкой, перевернуть и освободить от формы. Торт готов! Приятного чаепития!

Вам понадобится:
Зефир 5-6 шт, печенье (типа "Юбилейного") 350-400гр, сгущёнка 1 банка, сливочное масло 200гр, немного грецких орехов, любые консервированные фрукты (я брала ананасы)
Салат с копченой форелью.Лук нарезать полукольцами, огурцы тонкими кружками. Сахарный песок размешать в 2 ст.л. горячей воды. Влить уксус и всыпать семена горчицы. Нагреть не доводя до кипения. Залить маринадом огурцы с луком, накрыть и поставить в холодильник не менее чем на 2 часа. Укроп мелко порезать и смешать со сметаной и хреном. Лимон порезать тонкими кружками и обдать кипятком. Выложить на тарелку огурцы, форель и лимон. Отдельно подать соус из сметаны и хрена.

Вам понадобится:
200 граммкопченой форели;
150 грамм свежего огурца;
50 грамм репчатого лука;
150 мл. сметаны 30%;
1 лимон;
1 ст.л. сахарного песка;
1 ст.л. 6% яблочного уксуса;
ч.л. семян горчицы;
1 ч.л. хрена;
Соль, укроп.

Отзывы и комментарии